VORBEREITUNG

• Die Margarine schmelzen und dann abkühlen lassen.
• Die Eier mit dem Zucker schlagen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Quinoa) hinzufügen. Mischen, bis die Masse glatt ist. Die abgekühlte Margarine unterheben. 
• Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Eine Form dünn mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, damit der Teig nicht an der Form kleben bleibt. 
• Die Äpfel in die Form geben und mit der Mischung übergießen.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, auf Thermo stellen und etwa 50 Minuten backen, bis der Teig trocken ist.

VORBEREITUNG APFEL-BUNTGLASMALEREI

• Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben (am besten verwenden Sie dazu eine Mandoline).
• Bereiten Sie einen 1:1-Sirup aus Wasser und Zucker zu und gießen Sie ihn in einen flachen Topf.
• Um den Effekt einer farbigen Glasmalerei zu erzielen, kann Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden.
• Die Äpfel etwa 10 Minuten in der Lösung kochen.
• Die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im auf 60 Grad vorgeheizten Ofen etwa 3 Stunden trocknen. Sie können die Äpfel auch in einer Pilztrocknungsanlage trocknen.
• Verzieren Sie die fertige Torte nach Belieben mit gebeizten Apfelformen (Sie können sie auf die Kuchenglasur kleben). Mit Puderzucker bestreuen.