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ricette

Torta di polenta ai lamponi 

INGREDIENTI: 

 

Tutti gli ingredienti della torta devono essere a temperatura ambiente

 
  • 100 g di farina di mandorle
  • 125 g di farina di mais (polenta)
  • 50 g di farina di mais
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 150 g di zucchero fine
  • scorza grattugiata di un limone
  • succo di un limone spremuto
  • uova (taglia M)
  • 100 g di burro
  • 100 g di yogurt greco naturale
  • 50 g di lamponi
Teglia per pasta frolla con fondo rimovibile 26x3cm

PREPARAZIONE:

  1. Mescolare gli ingredienti secchi (farina di mandorle, polenta, amido e lievito) in una ciotola. Mettere da parte.
  2. Con un mixer, sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo chiaro e spumoso. Continuando a mescolare alla massima velocità, aggiungere la scorza di limone e poi aggiungere lentamente un uovo alla volta.
  3. Ridurre la velocità e aggiungere lo yogurt e il succo di limone. La miscela può apparire cagliata: è un effetto normale. Aggiungere gli ingredienti secchi dalla ciotola e mescolare brevemente il tutto.
  4. Preparare una teglia di pasta frolla con fondo amovibile. Trasferire l'impasto nella teglia.
  5. Preriscaldare il forno a 180°C (dall'alto verso il basso). Inserite la torta e fate cuocere per 15 minuti. Trascorso questo tempo, aprire il forno e distribuire i lamponi, premendoli delicatamente sulla torta. Continuare a cuocere per circa 25 minuti (fino a quando non si sente uno "stecchino secco") e la torta è dorata.
  6. Lasciare raffreddare dopo la cottura. La torta può essere servita spolverata di zucchero a velo.

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pasta frolla-26_oro
  • forma classica per la realizzazione di torte di frolla e crostate
  • fondo piatto ideale, essenziale per prodotti da forno perfetti
  • rimozione della torta più facile grazie al rivestimento antiaderente XYNFLON
  • il rivestimento è adatto alla cottura di torte sia dolci che salate
  • l'eccezionale spessore dell'acciaio garantisce un uso duraturo e nessuna deformazione
  • molto facile da pulire a mano
Una serie di icone che mostrano le avvertenze per l'utilizzo di stampi da forno.

Materiale:
- acciaio al carbonio per alte temperature
- rivestimento antiaderente XYNFLON

Progettato in Italia!
VITTERO Sp. z o.o. ul. Elektronowa 2,
03-219 Varsavia, Polonia

Per qualsiasi domanda o commento, rivolgersi a:
[email protected]

Temperatura di esercizio ottimale 180°C - 220°C,
temperatura massima ammissibile 220°C

 

Raccomandazioni per l'uso:

  • Progettato per l'uso in forni a gas ed elettrici.
  • Non utilizzare in lavastoviglie o in microonde.
  • Non utilizzare oggetti appuntiti che potrebbero danneggiare la superficie.
  • Ingrassare la superficie interna prima dell'uso.
  • Lavare e asciugare dopo l'uso.
  • Evitare gli sbalzi di temperatura.