Pistacchio Skyrnik

INGREDIENTI

In basso:

1 tazza di farina d'avena
3 cucchiai di crema di pistacchio (potete usare quella già pronta o prepararla voi stessi frullando i pistacchi in una crema)
1 cucchiaio di eritrolo
3 cucchiai di acqua

Massa:

Guarnizione:

Per preparare la ricetta sono necessari

PREPARAZIONE

Preparare il fondo: in un pentolino sciogliere la crema di pistacchio, aggiungere la farina d'avena, l'eritrolo e l'acqua, mescolare fino a quando gli ingredienti non sono combinati.
Ricoprire il fondo della tortiera con il composto ottenuto.
Montare gli albumi a neve.
Mescolare gli ingredienti rimanenti e unirli delicatamente alla schiuma.
Versare in una tortiera rivestita di carta da forno.
Mettere in forno preriscaldato a 150˚C e cuocere per circa 50 minuti. È meglio cuocere a bagnomaria in modo che lo skyrin non affondi.
Lasciare in forno a raffreddare.
Preparare la guarnizione: scaldare l'acqua con la crema di pistacchio e l'eritrolo in un pentolino e distribuirla sulla torta.

classica forma rotonda per la preparazione di pan di Spagna come in una pasticceria professionale
forma chiusa senza possibilità di perdite
l'alluminio utilizzato accumula e trasferisce perfettamente il calore all'impasto
rimozione più facile dell'impasto grazie al rivestimento antiaderente Ipertek PRO
il rivestimento è adatto per impasti sia dolci che salati (cottura al forno, casseruole)
molto facile da pulire a mano

Materiale:
- alluminio pressato a freddo
- rivestimento antiaderente Ipertek PRO

Progettato in Italia!
VITTERO Sp. z o.o. ul. Elektronowa 2,
03-219 Varsavia, Polonia

Per qualsiasi domanda o commento, rivolgersi a:
[email protected]

Temperatura di esercizio ottimale 160°C - 210°C,
temperatura massima ammissibile 230°C

Raccomandazioni per l'uso:

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