Himbeer-Polenta-Kuchen

ZUTATEN:

Alle Kuchenzutaten sollten Zimmertemperatur haben.

VORBEREITUNG:

Die trockenen Zutaten (Mandelmehl, Polenta, Speisestärke und Backpulver) in einer Schüssel mischen. Beiseite stellen.
Die weiche Butter mit dem Zucker mit dem Mixer leicht und schaumig schlagen. Auf höchster Stufe weiter mixen, die Zitronenschale und dann langsam ein Ei nach dem anderen hinzufügen.
Die Geschwindigkeit reduzieren und den Joghurt und den Zitronensaft hinzufügen. Die Mischung kann aussehen, als sei sie aufgeweicht, was ein normaler Effekt ist. Die trockenen Zutaten aus der Schüssel hinzufügen und alles kurz vermischen.
Bereiten Sie eine Mürbeteigform mit herausnehmbarem Boden vor. Den Teig in die Form geben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen (von oben nach unten). Den Kuchen hineinlegen und 15 Minuten lang backen. Nach dieser Zeit den Ofen öffnen und die Himbeeren auf dem Kuchen verteilen und leicht andrücken. Etwa 25 Minuten weiterbacken (bis ein "trockener Stock" entsteht) und der Kuchen gebräunt ist.
Nach dem Backen abkühlen lassen. Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt serviert werden.

klassische Form für die Herstellung von Mürbeteigkuchen und Torten
idealer flacher Boden, der für perfekte Backwaren unerlässlich ist
leichteres Herauslösen des Kuchens dank Antihaftbeschichtung XYNFLON
die Beschichtung eignet sich sowohl zum Backen von süßen als auch von herzhaften Kuchen
die außergewöhnliche Dicke des Stahls gewährleistet eine lange Nutzungsdauer und keine Verformung
sehr leicht von Hand zu reinigen

Material:
- hochwarmfester Kohlenstoffstahl
- Antihaftbeschichtung XYNFLON

In Italien entworfen!
VITTERO Sp. z o.o. ul. Elektronowa 2,
03-219 Warschau, Polen

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[email protected]

Optimale Betriebstemperatur 180°C - 220°C,
maximal zulässige Temperatur 220°C

Empfehlungen für die Verwendung:

Für die Verwendung in Gas- und Elektroöfen.
Nicht in Geschirrspülern oder Mikrowellen verwenden.
Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände, die die Oberfläche beschädigen könnten.
Fetten Sie die Innenfläche vor dem Gebrauch ein.
Nach Gebrauch waschen und abtrocknen.
Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen.

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