Czerwone logo vittero
Wpisz szukaną frazę

przepisy

Jagielnik z jabłkami i kruszonką

SKŁADNIKI:  
  • 50 g skrobi z tapioki / ziemniaczanej
  • 100 g mąki jaglanej lub kokosowej
  • 110 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 80 g syropu klonowego / innego płynnego słodzidła
  • 40 ml mleka roślinnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 75 g oleju kokosowego
  • szczypta soli
 

Masa jaglana:

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 500 ml mleka roślinnego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 160 g ksylitolu / erytrolu
  • śmietana z 1 puszki (400 ml) schłodzonego mleka kokosowego
  • 3/4 łyżki budyniu waniliowego
  • sok z 1/2 cytryny
  • szczypta soli
 

Dodatkowo:

  • 2-3 jabłka w zależności od wielkości
Forma głęboka z wyjmowanym dnem 22x7,3cm

PRZYGOTOWANIE:

  1. Przed ugotowaniem, aby pozbyć się goryczki, suchą kaszę najlepiej przepłukać wrzątkiem. Kaszę jaglaną ugotować na miękko w mleku na małym ogniu, pod przykryciem (ok. 30 min). Do gotującej się kaszy dodać sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i sól.
  2. Gdy kasza się gotuje, można wziąć się za przygotowanie ciasta. Olej kokosowy wraz z syropem klonowym, mlekiem, ekstraktem waniliowym i szczyptą soli rozpuścić w małym rondelku.  Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą odstawić.  Dodać mielone siemię lniane i dokładnie wymieszać. Do masy wsypać mąki, skrobię i proszek do pieczenia, a następnie zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 2 równe części. 
  3. Spód tortownicy oraz boki posmarować olejem. Jedną częścią wykleić spód tortownicy i boki (wysokość ok. 2 cm). Drugą część pozostawić w misce. Włożyć ją i tortownicę do lodówki na min. 30 min.
  4. Do ugotowanej i ostudzonej kaszy dodać śmietanę kokosową i ksylitol. Wszystko zblendować na gładką masę. Dodać budyń waniliowy i ponownie zblendować. 
  5. Masę jaglaną wyłożyć na schłodzony spód. Na wierzchu ułożyć kawałki jabłek. Wierzch posypać w formie kruszonki drugą połową ciasta.
  6. Sernik włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 50 min. Gdyby wierzch się mocno przypiekał, przykryć go folią aluminiową.
  7. Gotowy, ostudzony sernik jaglany wstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki. 

przepisy

W naszych formach wszystko się udaje, consectetur adipiscing elit. Proin interdum feugiat ipsum sed vestibulum. In hac habitasse platea dictumst. Quisque consequat, dolor ac imperdiet tincidunt, orci leo tempus ipsum, quis ullamcorper dolor erat et urna.
vittero_oro_2-gleboka-22cm
  • klasyczny kształt do przygotowania tortów i biszkoptów
  • wyjmowane dno ułatwiające wyciągnięcie ciasta z formy
  • łatwiejsze wyjmowanie ciasta dzięki powłoce nieprzywierającej XYNFLON
  • zastosowana powłoka nadaje się zarówno do pieczenia ciast słodkich jak i słonych
  • wyjątkowa grubość stali zapewnia długotrwałe użytkowanie i brak odkształceń
  • bardzo łatwe czyszczenie ręczne
Zestaw ikon przedstawiających ostrzeżenia przy posługiwaniu się formami do pieczenia.

Materiał:
- stal węglowa wysokotemperaturowa
- powłoka nieprzywierająca XYNFLON

Zaprojektowano we Włoszech!
VITTERO Sp. z o.o. ul. Elektronowa 2,
03-219 Warszawa, Polska

Wszelkie pytania i komentarze prosimy kierować na adres:
[email protected]

Optymalna temperatura pracy 180°C – 220°C,
maksymalna dopuszczalna temperatura 220°C

 

Zalecenia użytkowania:

  • Przeznaczone do użytku w piekarnikach gazowych i elektrycznych.
  • Nie używać w zmywarkach i mikrofalówkach.
  • Nie stosować ostrych przedmiotów mogących uszkodzić powierzchnię.
  • Przed użyciem posmarować tłuszczem wewnętrzną powierzchnię.
  • Po użytkowaniu umyć i wysuszyć.
  • Unikać gwałtownych zmian temperatury.