Malinowe ciasto z polenty

SKŁADNIKI:

Wszystkie składniki ciasta powinny być w temperaturze pokojowej

PRZYGOTOWANIE:

W misce wymieszać suche składniki (mąkę migdałową, polentę, skrobię i proszek do pieczenia). Odstawić na bok.
Miękkie masło za pomocą miksera utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodać skórkę z cytryny, a następnie powoli dodawać po jednym jajku.
Zmniejszyć obroty i dodać jogurt i sok z cytryny. Masa może wyglądać jak zwarzona i to jest efekt normalny. Dodać suche składniki z miski i krótko wszystko wymieszać.
Przygotować formę do ciasta kruchego z wyjmowanym dnem. Ciasto przełożyć do formy.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C, (góra- dół). Włożyć ciasto i piec 15 minut. Po tym czasie otworzyć piekarnik i rozłożyć maliny, delikatnie wciskając je w ciasto. Piec dalej ok. 25 minut, (do „suchego patyczka”) i przyrumienienia się ciasta.
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. Ciasto można podawać oprószone cukrem pudrem.

klasyczny kształt do przygotowania ciast kruchych i tart
idealne płaskie dno niezbędne do uzyskania perfekcyjnych wypieków
łatwiejsze wyjmowanie ciasta dzięki powłoce nieprzywierającej XYNFLON
zastosowana powłoka nadaje się zarówno do pieczenia ciast słodkich jak i słonych
wyjątkowa grubość stali zapewnia długotrwałe użytkowanie i brak odkształceń
bardzo łatwe czyszczenie ręczne

Materiał:
- stal węglowa wysokotemperaturowa
- powłoka nieprzywierająca XYNFLON

Zaprojektowano we Włoszech!
VITTERO Sp. z o.o. ul. Elektronowa 2,
03-219 Warszawa, Polska

Wszelkie pytania i komentarze prosimy kierować na adres:
[email protected]

Optymalna temperatura pracy 180°C – 220°C,
maksymalna dopuszczalna temperatura 220°C

Zalecenia użytkowania:

przepisy