{"id":70,"date":"2022-02-23T15:36:51","date_gmt":"2022-02-23T14:36:51","guid":{"rendered":"https:\/\/vittero.com\/?post_type=recepies&#038;p=70"},"modified":"2022-08-02T11:11:56","modified_gmt":"2022-08-02T09:11:56","slug":"sernik-z-biala-czekolada","status":"publish","type":"recepies","link":"https:\/\/vittero.com\/de\/przepisy\/kalter-kasekuchen-mit-weiser-schokolade\/","title":{"rendered":"Kalter K\u00e4sekuchen mit wei\u00dfer Schokolade"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kalter K\u00e4sekuchen mit wei\u00dfer Schokolade<\/strong>die dank der richtigen Menge wei\u00dfer Schokolade keine Gelatine mehr ben\u00f6tigt und \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank die richtige Konsistenz erh\u00e4lt. Im K\u00fchlschrank h\u00e4rtet er aus, aber wenn man ihn rechtzeitig vor dem Servieren herausnimmt, ist er wunderbar weich, zart, fast wie Mousse. Er sieht wei\u00df aus, kann aber auch mit Fr\u00fcchten oder anderen Zutaten bestreut werden, um ihm Farbe zu verleihen.<br>Eine Vittero-Kuchenform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen, und zwar bis zum Boden. Geben Sie die Kekse und die Butter in die Sch\u00fcssel eines Mixers und p\u00fcrieren Sie sie, bis sie gut zerbr\u00f6selt sind. Den Boden der Kuchenform mit der Biskuitmasse auslegen, glatt streichen und im K\u00fchlschrank kalt stellen, bis die Frischk\u00e4semasse fertig ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Die wei\u00dfe Schokolade brechen oder hacken und im Wasserbad schmelzen. Auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen, aber fl\u00fcssig bleiben.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Frischk\u00e4se in die Sch\u00fcssel eines Mixers geben und glatt r\u00fchren. Die geschmolzene und abgek\u00fchlte wei\u00dfe Schokolade hinzugeben und verr\u00fchren, bis die Zutaten miteinander verbunden sind. In einer separaten Sch\u00fcssel den abgek\u00fchlten Frischk\u00e4se aufschlagen. Nach und nach in zwei Durchg\u00e4ngen den Zitronensaft, den Vanilleextrakt und die Schlagsahne zur Frischk\u00e4semischung geben und mit einem Spatel vorsichtig verr\u00fchren, bis sich eine leichte, mousseartige Konsistenz ergibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die K\u00e4sekuchenmasse vorsichtig auf den abgek\u00fchlten Biskuitboden geben und glattstreichen. \u00dcber Nacht im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den kalten K\u00e4sekuchen mit wei\u00dfer Schokolade mindestens 30 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem K\u00fchlschrank servieren (er muss weicher werden). Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen bestreuen. Mit einem scharfen, langen Messer schneiden, das mit kochendem Wasser bemehlt und trocken abgewischt wird.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein kalter K\u00e4sekuchen mit wei\u00dfer Schokolade, der mit genau der richtigen Menge an...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":82,"template":"","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vittero.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recepies\/70"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vittero.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recepies"}],"about":[{"href":"https:\/\/vittero.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recepies"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vittero.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vittero.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vittero.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}